Anneler İçin Karabuğday Çorbası
Karabuğday lif açısından zengin olmasıyla bilinse de kan şekerini dengelemek için harika bir seçenektir. Kolesterol düşürür, kalp sağlığını korur. Ayrıca anneler için de besleyici bir öğün alternatifidir 🙂 Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı Kristal Organik Zeytinyağı
- Yarım su bardağı karabuğday (greçka)
- Yarım kuru soğan
- 1 yumurta
-1 su bardağı yoğurt
- 2 bardak et suyu, 1-2 bardak içme suyu
- Kuru nane, tuz
Yapılışı: 1- Karabuğdayı suyla ıslatın ve 15-20 dakika bekletin. 2- Suyunu süzüp tencere alın. Üzerine kuru soğan, içme suyu ve et suyu ekleyin. 3- Karabuğday iyice yumuşayana kadar pişirin. 4- Yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın. Üzerine su ekleyip seyreltin. 5- Kuru soğanı alın ve terbiyeyi yavaş yavaş sürekli karıştırarak ekleyin. Bir taşım kaynatın. 6- Kristal Organik Zeytinyağı ve kuru naneyi de ekleyin.
Hammm olsun 🙂
